בית חורפי – עיצוב מחמם לימים קרים

אני בנאדם של קיץ, אני לא אוהבת את החורף ואני לא אוהבת כשקר, אבל לצערי עונות השנה לא בשליטתי (עדיין) ואני צריכה להתמודד גם עם תקופות קרות ופחות נעימות. כמו שאני אומרת כל הזמן, לעיצוב יש השפעה מאוד גדולה על איך שאנחנו מרגישים בבתים שלנו ולכן עיצוב עם מאפיינים מחממים יעזור לשפר את האווירה בימים קרים ובית חורפי ומותאם ירגיש טוב יותר ויעזור לנו לעבור את החורף בקלות.

שטיחים

אם להיות ממש כנה, יש לי יחסים בעייתים עם שטיחים, מצד אחד אני חושבת שיש שטיחים יפיפיים ומיוחדים שמשדרגים כל חלל, אבל מצד שני יש גם שטיחים שיכולים להראות לא טוב, בעיקר כשהם נראים זולים, בגודל הלא הנכון ביחס לחלל או שהם פשוט מרגישים לי לא מספיק נקיים (וכאחת שסובלת מאלרגיה לאבק זה מפריע לי מאוד).

אז הפשרה שהגדרתי לעצמי, ולפיה אני מתנהגת בדירה שלי, היא פרישה של השטיח לקראת החורף, בצורה זאת בקיץ אני מקבלת סלון מאוורר ובחורף השטיח עוזר ליצור אווירה חמה יותר.

אז מוזמנים לפרוס לכם שטיח, הצעת ההגשה שלי היא:

נרות

אני נמצאת כרגע בעיצומו של הספר The Little Book of Hygge : The Danish Way to Live Well, מסקנות יהיו לי בהמשך, אבל כרגע אני בעיקר רוצה לפזר נרות בכל פינה של הבית. אור נרות עוזר להכניס אווירה חמימה, טמפרטורת האור שאש חיה יוצרת מספקת תחושה שתאורה מלאכותית פשוט לא מגיעה אליה, ובימי החורף הקרים זה האופציה הכי קרובה שיש לנו לישיבה מול אח בוערת.

שמיכות טלוויזיה

חורף זה הזמן הנכון לזרוק על הספה והמיטה שמיכת טלוויזיה נעימה, שתוכלו להתכרבל איתה בכל הזדמנות. שמיכות הטלוויזיה יכולות להיות דרך להכניס עוד נגיעה של צבע לחלל, הן נראות טוב והן שימושיות.

צמחיה

החורף הוא הזמן הנכון להשקיע מעט בעציצים שלכם, צמחיה ירוקה בבית עוזרת להתגבר על הסערה והאפרוריות שבחוץ, עציצים נותנים כתם צבע משמח וגם מרעננים את האוויר. אני חייבת להודות שאני לא מבינה גדולה בצמחים, אני רק יודעת שאני אוהבת את המראה שהם מכניסים לחלל, להמלצות מדוייקות יותר לאיזה צמחיה תתאים לבית שלכם הייתי מתייעצת במשתלה הקרובה לביתכם.

אני כן יכולה להמליץ להשקיע בכלים יפים לעציצים שלכם, כאלו שיכניסו עוד עניין וצבע לבית, ניתן לבחור באדניות מבטון, עץ או אדניות צבעוניות. ניתן לבחור בצמחים גדולים לשילוב בפינות החלל או בצמחים קטנים יותר אותם תוכלו לשלב על גבי רהיטים, מדפים או לתלייה.

צבעים

גם אם ביום יום אתם אנשים של לבן, אני כן ממליצה לשלב צבעים שמחים יותר בתקופת החורף, כשחשוך וקר בחוץ תוספת של צבעים ישפרו את מצב הרוח ויהיו נקודה משמחת יותר. זה הזמן ללכת על צבעים של קיץ – צהוב, כתום, ורוד ולהימנע דווקא מגוונים כחולים וירוקים שנפוצים באופן טבעי בזמן החורף.

ניתן להכניס צבע בעזרת כריות, תמונות, אביזרים דקורטיביים או לבחור באופציות הצבעוניות לכל אחד מהסעיפים שהוצגו פה.

הגיע הזמן למשהו טעים

חורף הוא גם הזמן הנכון למרק טעים ומחמם.

ואם כבר מרק אז רצוי מרק צבעוני שיכניס עוד קצת צבע לחיים ויתאים לגוונים החמים שהוספנו לבית שלנו.

 

מרק כתום:

2 בטטות בינוניות

3 גזרים

2 בצלים גדולים

6 שיני שום שלמות

דלעת (חתיכה רגילה של דלעת ארוזה שקונים בסופר) או דלורית

25 גרם חמאה

3 כפות שמן זית

כפית גדושה של מלח

חצי כפית פלפל שחור טחון

רבע כפית פתיתי צ'ילי (אפשר להשמיט או להפחית אם לא אוהבים חריף)

ליטר וחצי מים.

עוד דברים שצריך:

סיר 5 ליטר

בלנדר ידני

הכנה –

קולפים את כל הירקות וחותכים לחתיכות גסות, הצורה של החתיכות לא כל כך משנה כי אנחנו הולכים לטחון הכל, אבל כדאי לשמור על גודל אחיד כדי שהירקות יתבשלו באותו הזמן.

בסיר ממיסים חמאה ומוסיפים את שמן הזית. כשהסיר חם מוסיפים את כל הירקות ומאדים אותם כ-7 דקות כאשר אתם מערבבים כל כמה דקות.

מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב.

מוסיפים ליטר וחצי של מים רותחים, מכסים את הסיר ומבשלים כ-45 דקות עד שכל הירקות רכים.

מרסקים את המרק עם בלנדר מוט לקבל מחית אחידה, טועמים ומתקנים את התיבול במידת הצורך.

עכשיו הזמן לשינויים ושדרוגים:

  • אני אוהבת את המרק שלי סמיך מאוד, אבל אם זה יותר מדי עבורכם אתם מוזמנים להוסיף לו מים או שמנת מתוקה לקבלת גרסה קרמית ועשירה יותר.
  • בזמן הבישול ניתן להוסיף לירקות גם חתיכה קטנה של ג'ינגר (אני אישית לא אוהבת) או כוס של יין לבן. אני אישית אוהבת את המרק ככה, פשוט קל ומאוד חורפי.
  • להגשה מומלץ לקלות מעט גרעיני דלעת ולהוסיף כף נדיבה של שמנת חמוצה.

אז נתראה שוב בערך באפריל כשיתחיל להתחמם פה.

קראו עוד פוסטים בבלוג
No Comments

Post A Comment